Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

sweets (food)

Рецептыши от Асёныша

Мне тут kristina_stark такой курс по питанию провела, что само сабой получилось сократить углеводы (а для любителя всех мучных изделий ой как это сложно!). Спасибо тебе за вдохновение :)

В связи с этим, вспомнила как готовить Мунг Дал - Индийский чечевичный супчик:
1) замочить желтый дал (горох) на 30 мин.
2) приготовить тадка (пряная заправка) - поджарить на масле (топленое, сливочное, оливковое) специи - кумин, асафетиду, и я добавила свежий чеснок.
Добавляем горох, воду (где-то литр), и закрываем крышкой, варим 30 мин.
Посыпать свежей кинзой :)

Collapse )

curly me

Daily life

Простите, что никак не могу опубликовать пост с фотографиями с поездки на Devil's Lake. Там так было красиво! Чуть позже обязательно загружу все!

Чтобы как-то развеять предновогоднюю тоску, и повстречать новых людей – пойду завтра на Meetup (это такой сайт, который собирает людей по интересам) сбор чикагских вегетарианцев в польском ресторане. “Vegetarian Polish Potluck” - я долго не могла понять, что такое Potluck, вроде бы это обозначает сбор людей, когда каждый приносит по блюду. Но в этом случае - польский ресторан нам предоставляет еду.
141 участников, среди них будет аюрведист, который меня добавил на фейсбуке. Мы как-то пообщались, оказывается, он даже лично знает Роберта Свободу (кто в теме - поймет мой восторг :)

Еще в следующую среду я записалась на "ужин с незнакомцами" (grubwithus.com) в веганский ресторан Karyn's on Green. Это мероприятие уже солиднее, за него надо платить 30 долларов. Если на Meetup-е будут русскоговорящие, то здесь будут только американцы. Немного страшно, хотя что это я...столько уже общения на английском. А все равно немного стесняюсь и боюсь. Да еще и совершенно незнакомые люди.

Небольшой американский лытдыбр.

Оказывается, не только российская почта ужасная, но и американская USPS может быть невыносимой -

Collapse )

Posted via LiveJournal app for iPhone.

sweets (food)

Birthday! - или "их нравы" - как у нас здесь все не просто :)

Мой ДР начался еще в четверг вечером – я взяла выходной в пятницу, хотела как следует отдохнуть к своему дню рождения!
Ник меня пригласил на ночной кинопоказ – многие блокбастеры в Америке начинают показывать на выходных, здесь оценивают фильм по сборам первых выходных.
Первый показ – в пятницу, но ведь пятница начинается в 12 ночи? Поэтому мы направились в кинотеатр еще в четверг)

Смотрели фильм про героев «The Avengers” (Мстители) – на удивление в фильме было несколько очень смешных моментов, и мы посмеялись на славу.
Кстати, фильм побил рекорды по сборам – 200 млн. долларов за первые выходные! Как же американцы любят своих героев)
А еще мы впечатлились трейлерами: «Диктатор» и «Человек-паук». Диктатор обещает быть неприлично смешным, а Человек-паук изумил своей графикой.
Да-да, я давний любитель блокбастеров и фильмов про супер-героев :)

Collapse )
run to the sea

В процессе

Мне так нравится моя нынешняя жизнь.
Я так люблю и ценю то, что у меня есть.

Как жизнь насыщенна, когда есть надежда, возможность и вероятность. Очень жалко, что это состояние нельзя все же сгенерировать собой. Это достигается в результате усилий, терпения, работы, общения с другими людьми и удачей. И вот в этом состоянии так легко все удается.

Каждый день начинается с желанием работать над собой, над своим днем, чтобы сделать из этого дня - конфетку, чтобы достигнуть каких-то новых знаний, умений и результатов.
Кайф именно в процессе.

Сейчас решила достигать совершенства в английском. Слушаю аудио-книгу и читаю текст одновременно. Пока смогла только один час, я параллельно смотрела в словаре незнакомые выражения и слова. На удивление - эти слова и выражения и сегодня в памяти остались! :)



curly me

Зарисовки

В Чикаго сейчас стояли морозы, -10. В Чикаго только несколько станций под землей, остальные все - наземные. Стоять на станции и ждать поезд - сущее испытание, и везде стоят вот такие обогреватели. Не только люди, как оказалось, там греются :)



Collapse )
sweets (food)

Каждый день - праздник!

Отличная рабочая неделя :) 3 дня работы, да еще и в обычной одежде (в майке, джинсах) - праздник просто какой-то! Я Вам говорила, что я обожаю зиму в Чикаго? В 7 утра у нас уже рассвет, погода каждый день +2-5, завтра вообще +8, сухо и чисто :) немного скучаю по снегу, но мне пообещали, что я еще его застану %)
Uploaded from the Photobucket iPhone App
Сегодня наконец-то встречаемся с nada_cotidiana, идем слушать джаз, прихватив своих милых)  

А еще у меня самый лучший начальник в этом мире :) привез мне лапшу из Японии - вегетарианскую! Он специально нашел магазин, где продаются вегетарианские продукты. Ух. Повезло :))
Uploaded from the Photobucket iPhone App
Heart (pictures)

Мое воскресенье

Сегодня съездила к дедушке Освальду, я его не видела с июня месяца. Ему 90 лет, а он еще водит машину. Он меня повез в "Латышский дом", где собираются латыши округа. В основном все преклонного возраста, так трогательно, как они все общаются, поддерживают друг друга...

Дедушка и его хорошая подруга. Она приехала в Штаты только 10 лет назад, ей не легко приходиться здесь... очень милая женщина, говорила со мной по-русски.

Collapse )
sweets (food)

Миндальное молоко и запеканка из жмыха

На ночь был замочен миндаль, утром слила в воду, измерила количество миндаля - получилось примерно 400мл. мерного стаканчика, воды решила добавить 1 литр.
Добавила 3 мал.ложки меда, пару фиников, а еще я взяла стручковую ваниль, которая завалялась еще с Индии :)(срок годности не истек ;-)) Стручок ванили надо продольно разрезать и выковыривать от туда семена ванили. Они такие мелкие, черненькие. В стаканчике именно они и плавают у меня :)



В блендере все это смешала, а потом процедила с помощью марли. Вкус очень напоминает соевое молоко. Можно будет добавить, я думаю, еще ингредиентов, и получиться интереснее вкус.

"Жмых"(остатки миндаля после сцеживания) решила использовать для приготовления запеканки:



100г. жмыха смешала с 100г. мукой, немного разрыхлителя, 1 яйцо, 50мл. молока, 2 ст.ложки майонеза, все это смешала - получилось тесто :) Туда специи: черный перец, сушеные овощи, немного гарам масалы.
Из овощей здесь лук, морковь, кабачок и лисички :)
Смешала, все в форму и выпекала в духовке 180с 45минут! Очень вкусно получилось :))